Mikel Rius i Vicente

Experto y juez de cerveza artesana

La curiosidad por descubrir mueve el mundo. Ya de muy joven se cruzó con las cervezas de exportación y con ellas, todo un mundo líquido de sabores y aromas apasionantes por explorar. El virus del saber se instaló en él elaborando sus propias cervezas en casa desde hace 15 años. Hace justo ocho decidió hacer profesión de su pasión creando junto 3 amigos el Barcelona Beer Festival, que con el paso de las ediciones se ha convertido en el mayor festival de cerveza artesana del sur de Europa, teniendo más de 33.000 visitantes en su pasada edición. Formado como juez cervecero, actualmente ejerce y participa como tal en diferentes concursos que le han llevado a viajar por medio mundo descubriendo y catando cervezas de todos los estilos posibles. Imparte clases en master universitarios como hace pequeñas catas particulares, no pierde la oportunidad de transmitir su pasión y compartir cultura cervecera. ¡Salud!

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Ruta de la cerveza en Bélgica - EL PAÍS Viajes
Próxima salida: 1 mayo 2019

Ruta de la cerveza en Bélgica

Bélgica es un país cervecero por excelencia. Más de 450 variedades de cervezas diferentes y siglos de tradición nos aguardan. Uno de esos estilos más tradicionales y espectaculares es el lambic, cerveza que sólo se produce en el valle del río Zenne en una fermentación espontánea, mágica. Una vez cada dos años, las pequeñas fábricas abren sus puertas para recibir visitas y compartir sus secretos y maravillas.

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